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2020 / 08
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さっきまで降っていた雨が上がり、ワイナリーの周りはうっすらと霧に包まれています。これから天気は回復してくるようですね。

今朝はとても肌寒く、昨日までの半袖からこの秋初めて長袖に手を通しました。暑さ寒さも彼岸までとは良く言ったものです。

行者の水

今日の工場は山葡萄の加工。搾ってジュースにします。

この山葡萄はサンカクヅルという品種。昔から日本にある山葡萄です。山で修行する人々が、茎から水分を得たり、実で栄養を取ったりしたところから、この地方では、「行者の水」と呼んでいます。


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mashinowine

Author:mashinowine
りんご畑の中にある小さなワイナリーです。りんごジュースを中心として、様々なフルーツジュース、ワインを製造・販売しています。